Салат из помидоров с сыром и маслинами

Итог

Количество персон4
ИсточникЖурнал «Лиза»
Время приготовления30 минут
 

Описание

Разрезать пополам помидоры, нарезать ломтиками сыр, лук кольцами, порубить базилик, из маслин и оливок удалить косточки.Для заправки смешать оливковое масло с уксусом, добавить чеснок, посолить, поперчить и добавить лук.Смешать помидоры с маслинами и оливками, разложить на тарелки вместе с ломтиками сыра, полить заправкой, посыпать базиликом.

Ингредиенты

  • 3 ст.л. красный винный уксус
  • 1 зубчик чеснока
  • 500 г помидоров
  • 250 г сыра
  • 2 луковицы
  • 1⁄2 ч. пучка базилика
  • 50 г маслин
  • 50 г оливок без косточек
  • 4 ст.л. оливкового масла

Инструкции

 1. Помидоры вымыть и острым ножом разрезать пополам (помидора должны быть маленькие). Сыр нарезать ломтиками. Лук очистить и нарезать кольцами.Базилик вымыть, отряхнуть от капель и порубить. Из маслин и оливок удалить косточки.2. Для заправки взбить оливковое масло с уксусом. Добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Посолить и поперчить. Добавить лук.3. Смешать помидоры с маслинами и оливками, разложить на тарелки вместе с ломтиками сыра. Полить запрвкой. Посыпать базиликом.

Заметки

Можно подать с белым хлебом.