татьиопулярные статьиЗа сегодня:
|
|
| Количество персон | |
|---|---|
| Время приготовления | 20 минут |
Описание
Рецепт, пожалуй, для тех кто любит печень :)
Ингредиенты
- 250 г печень телячья
- 1 луковица
- 1 ст.л. панировочных сухарей
- 1 ст.л. зелень нарезанная петрушки
- 30 г копченого сала
- 1⁄2 яйцо куриное
- 2 ст.л. сметаны
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу с
- по вкусу черный перец
Инструкции
1. Очищенный лук и сало порезать мелкими кубиками, зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать.
2. В отдельной посуде смешать рубленую петрушку, лук, сало, панировочные сухари, все посолить, обжарить 2–3 минуты при полной мощности в МВП. Смесь остудить, добавить сметану, яйцо и специи. Подготовленный фарш тщательно перемешать.
3. Печень вымыть. В куске печени сделать глубокий надрез и положить в него фарш. Печень переложить в огнеупорное блюдо, обжарить на растительном масле до готовности 9–13 минут при мощности 70% в МВП.
Ну как–то
Отправить комментарий