татьиопулярные статьиЗа сегодня:
|
|
| Количество персон | |
|---|---|
| Время приготовления | 30 минут |
Описание
Если вы голодны, и нет сил готовить нечто глобальное, или к вам неожиданно нагрянула пара проголодавшихся гостей, а у вас в холодильнике нет свежеприготовленного упитанного тельца, решить проблему вам поможет томатный супчик Бориса Бурды, который, как оказалось, блещет не только отменной эрудицией, но и кулинарными талантами.
Ингредиенты
- 400 г свинины
- 1 луковица
- 1 кукуруза, 328гр.
- 1 зубчик чеснока
- 1 зелень
- 1 л томатный сок
Инструкции
Этот супчик очень хорошо идёт в холодный осенний вечер, а если вместо свинины взять сосиски (лучше маленькие сосисочки «Кроха»), то получится примерно то блюдо, которым Воланд собирался угощать Стёпу Лиходеева. Прежде, чем приступить к еде, можете выпить ма-аленькую стопочку водки.
Можно 300 г. копчёной грудинки или сочетать: 300 г свинины и 100 г копчёностей; можно взять охотничьи колбаски, грудинку и сосиски, а можно, как уже было сказано, только сосиски.
Свинину порезать на мелкие кусочки, срезать сало. Сало растопить на сковороде. На сале поджарить порезанную кубиками луковицу, потом добавить свинину и всё обжарить.
Пока лук и мясо жарятся, в кастрюлю влить томатный сок, положить в него кукурузу и довести до кипения.
Когда свинина обжарится, добавить её в кипящий томатный сок.
Поварить ещё 5-7 минут (сосиски, естественно, варятся меньше), за минуту до окончания варки добавить раздавленный чеснок.
Подавать с зеленью; можно заправить сметаной.
Если придётся разогревать, то лучше это делать на водяной бане, либо помешивая на медленном огне.
Ешьте на здоровье,
Ваша Магда Гастрономер.
Отправить комментарий