татьиопулярные статьиЗа сегодня:
|
|
| Количество персон | |
|---|---|
| Время приготовления | 1 час |
Описание
Мясо в соусе.
Ингредиенты
- 1 кг мяса
- 100 г лука
- 200 г сметаны
- 20 г сыра
- 100 г масла сливочного
- 100 г муки
- по вкусу зелень
- по вкусу специи
- по вкусу соль
Инструкции
Кусок мяса сначала слегка отварить, а потом зажарить в духовке до готовности. Остудить и разрезать на порции.
Поджарить мелко нарезанный лук в большой чугунной сковородке, добавить немного муки и снова слегка поджарить на тихом огне, потом развести сметаной и бульоном, слегка остудить. Взбить желтки и ввести в соус, который посолить и поперчить.
Положить порции мяса на эмалированное блюдо (посуда для духовки), залить все соусом, в который можно добавить вареных грибов, посыпать тертым сыром и дать подрумяниться в духовке.
Отправить комментарий