татьиопулярные статьиЗа сегодня:
|
|
| Количество персон | |
|---|---|
| Время приготовления | 5 минут |
Описание
Весьма оригинальное блюдо, при условии что у вас в чулане есть баночка с маринованными виноградными листьями.
Хотя — мы использовали такой рецепт с листьями винограда выросшего на нашей даче:)
Ингредиенты
- 200 г бариний фарш
- 50 белый рис
- 1 луковица
- 50 г листья виноградные маринованные
- 1 чеснок зубчик
- ст. простокваши
Инструкции
1. Мясо вымыть, нарезать небольшими кусками и пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть и нашинковать, после чего пропустить через мясорубку. Рис перебрать, вымыть и отварить в подсоленной воде до полуготовности 7–10 минут при полной мощности.
2. В фарш добавить пропущенный через мясорубку лук и рис, все тщательно перемешать, посолить и поперчить. На лист винограда выложить немного фарша и аккуратно завернуть.
3. В кастрюлю налить немного воды, посолить, выложить долму и готовить в МВП 10–12 минут при средней мощности. Перед подачей на стол к долме подать соус.
Соус: простоквашу смешать с чесноком и зеленью укропа.
Отправить комментарий