Идея молочного коктейля, с одной стороны, не нова. А с другой стороны, разве можно назвать молочным коктейлем смесь из молока, сиротливого кусочка мороженого и сладкого сиропа, продаваемую в точках быстрого питания? Так, насмешка. Особенно, когда есть куча прекрасных ингредиентов, вроде фруктов, йогуртов, ликеров, орехов, мороженого. Именно такие полноценные коктейли потихоньку приживаются у нас. И именно с ними есть ряд небольших сложностей.
 В России первое блюдо – суп, в Италии – паста (от ит. pasta – тесто). У нас макаронами называются все сухие изделия из теста, а в Италии maccheroni – лишь один из видов пасты. В России макароны – гарнир к котлеткам, в Италии паста – полноценное блюдо, для которого существует множество соусов.
Для приготовления пасты, или по-нашему макарон, важно соблюдать следующие правила.
 ...Легкие овощные салаты соседствуют с изысканной пищей на основе рыбы и мяса.
 Тесто: 300 г тёплого молока 20 г свежих дрожжей 25 г растительного масла 1 щепотка сахара 1 щепотка соли 500-550 г муки Начинка: зелёный лук (1 пучок) 5 варёных яичек и соль Замешать из всех ингредиентов тесто:
 Вполне вероятно, что идея соединить тесто с мясом пришла в голову разным народам независимо друг от друга, однако самой популярной остается версия, что лепить пельмени мир научили китайцы.
 Когда-то статья Оксаны Манкевич "А вы с чем салаты любите – со свёклой или со свеклой?" понравилась мне своей простотой и размышлениями о правильности написания слова СВЁКЛА. Что называется – два в одном.
 Без чего праздник не праздник?
 Удача кулича во многом зависит от умения его испечь. Можно сделать прекрасное тесто, а при выпечке испортить кулич - недопечь, сжечь, встряхнуть так, что середина провалится.
Запеканка с шампиньонами
4 свежих огурца, 1 стручок красной паприки, 300 г шампиньонов, 1 ч.л. сливочного масла, 1 пучок базилика, 1 зубчик чеснока, 250 мл молока, 150 г сметаны, 4 яйца, соль, черный перец, мускатный орех, 100 г тертого сыра "Гауда".
 Этот напиток сегодня многие воспринимают чуть ли не как символ этой страны и мексиканского национального характера.
|
